La société mère d’Agrodoubs est la société PEB-COQUY, leader dans la production et le conditionnement d’œufs coquilles en Bourgogne Franche-Comté. Cette société est autonome dans la distribution et la mise en rayon de ces œufs dans les magasins de sa région. Les œufs Coquy sont repris en magasin une semaine avant la date limite de consommation. Ces oeufs sont alors récupérés par Agrodoubs qui les utilise dans sa production quotidienne de préparations alimentaires.

Agrodoubs utilise près de 100 tonnes de ces œufs coquilles pour la production de ses ovoproduits et près de 210 tonnes dans la production de ses préparations pour desserts.